Hoe een testfase leidde tot een heroverweging

De zuivelfabriek Wiegert in Velen, Westfalen, kon aanvankelijk nauwelijks geloven hoeveel besparingspotentieel er in roerwerken zit. Daarom stemde het bedrijf in met een proefinstallatie van drie maanden van een ALS-roerwerk van Alfa Laval - en was al snel overtuigd.

Roerwerken mengen ingrediënten, zorgen voor een uniforme consistentie en stabiliteit, ondersteunen het fermentatieproces en helpen bij het gelijkmatig verdelen van de producttemperatuur in de tank. De Wiegert-melkfabriek alleen al heeft bijna 40 roerwerken in gebruik op haar locatie in Velen.

In dit geval ging het om een roerwerk voor het homogeniseren van mager melkconcentraat met een drogestofgehalte van 35 procent. Vanwege de hoge leeftijd van het roerwerk waren er herhaaldelijk problemen met de mechanische afdichtingen. Daarom was het bedrijf op zoek naar vervanging en nam contact op met de verkooppartner van Alfa Laval in Dortmund - SKS GmbH.

Tot nu toe verbruikte het bestaande roerwerk 8,6 kilowatt energie per dag bij volle belasting (150 m) en een bedrijfstijd van ongeveer vier uur. Volgens de prognoses van Alfa Laval moet het nieuwe roerwerk dit verbruik terugbrengen tot minder dan een kwart.

Testresultaten:

Dezelfde goede mengkwaliteit, aanzienlijk minder stroomverbruik

"We konden de berekeningen van Alfa Laval moeilijk geloven", legt Operations Manager Nicolas Becker uit. "Het oude roerwerk had immers een motor met een vermogen van 15 kilowatt, terwijl het nieuwe roerwerk slechts een vermogen heeft van 2,2 kilowatt. Dat maakte ons sceptisch en we waren blij dat Alfa Laval ons de kans gaf om het zelf te zien met een testinstallatie."

Het nieuwe roerwerk was binnen een dag geïnstalleerd en kon zonder problemen aan de slag. Na drie maanden is het voor alle betrokkenen duidelijk dat het ALS roerwerk precies doet wat het belooft. "De energieresultaten komen precies overeen met de berekeningen en prognoses van Alfa Laval," zegt een opgetogen Nicolas Becker. "We krijgen precies dezelfde goede mengkwaliteit als voorheen, maar verbruiken aanzienlijk minder elektriciteit."

Lagere bedrijfskosten en minder CO2-uitstoot

Een lager energieverbruik verlaagt de bedrijfskosten van de zuivelfabriek met ongeveer 1.200 euro per jaar. Tegelijkertijd wordt de CO2 uitstoot verminderd met ongeveer 5,4 ton per jaar. De terugverdientijd van de investering is 2,8 jaar. Als onderdeel van zijn ambitieuze energiebeleid volgt Wiegert Milch de eisen van DIN EN ISO 50001, dus het ligt voor de hand dat de zuivelfabriek een tweede roerwerk heeft besteld voor een identieke tank, naast het reeds geïnstalleerde testroerwerk.

Daarnaast wil het kosten- en milieubewuste bedrijf alle bestaande roerwerken onder de loep nemen. "We realiseerden ons niet hoeveel besparingspotentieel onze roerwerken hadden."

Het ALS roerwerk van Alfa Laval is modulair, energiezuinig en geschik voor een groot aantal tankgroottes. Daarnaast is het geschikt voor toepassingen zoals CIP, steriele/aseptische en ATEX-gecertificeerde omgevingen. Meer informatie